青枯病是辣椒常见一种病害，辣椒患了青枯病后会迅速萎蔫死亡，由于这种病菌发病速度非常快，往往等我们发现的时候已经无药可救了，因此对于这种病害我们一定要加以预防。
辣椒青枯病田间发病症状
辣椒青枯病又称细菌性枯萎病。
发病株顶部叶片萎蔫下垂，随后下部叶片凋萎。发病初期植株中午萎蔫，早晚能恢复，拔出植株可发现多数须很坏死，茎基部产生不定根，维管束变褐，严重时横切面保湿后可见乳白色釉液溢出，有异味。
辣椒青枯病为什么能使辣椒植株快速萎蔫？
辣椒青枯病是一种细菌性病害，这种细菌会通过辣椒根部的伤口侵入植株，病菌从根部侵入后会不断繁殖，导致根毛腐烂，根毛腐烂后辣椒植株吸收水分的能力就会大大降低。而且这种病菌还会通过大量繁殖来堵塞维管束，维管束是运输水分和矿物质的通道，维管束堵塞植株会快速萎蔫。因此，这种病菌不仅不让植株吸收水分，而且还会堵塞水分的运输通道，终导致植株快速萎蔫。
辣椒的根系不发达，根入土浅，根的前端有1～2CM长的根毛区，根毛是根系中吸收水分更强的部分，根毛快速腐烂会导致辣椒植株快速失水。辣椒青枯病发病速度很快，患病3～4天后整株会萎蔫死亡。
什么样的辣椒容易患青枯病？
雨后初晴，气温上升快，蒸腾作用强，会导致空气湿度大，在这种高温高湿的环境中如果土壤中有青枯病的病菌，辣椒就容易患青枯病，如果刚好辣椒的根部有伤口，辣椒患青枯病的概率就会大大提升。此外，土壤湿度大、地势低洼、地下水位高、田间郁闭、多年重茬栽培、偏施氮肥、地下害虫较多都会导致辣椒易患青枯病。由于这种病菌更喜欢酸性土壤，如果种植土壤酸度过高，也会增加辣椒患这种病害的风险。
这种病菌除了可以在土壤中越冬外，还可以借助雨水、灌溉水、劳动工具来传播，这些传播途径大大增加了辣椒青枯病的防治的难度。因此，如果我们采用活水来灌溉，可能上游流下来的病菌就会感染自己种植的辣椒，因此尽量使用井水或者山泉水灌溉。
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